Saorma si Pizza / Peregrinari prin Bucuresti

[mihai_89]

Originally Posted by Andrei221

Mancare chinezeasca - donner kebab - kebab de vita lipie

A incercat cineva?

Am mancat de foarte multe ori de la ei, in special orez, spaghete prajite (chinezesti) si diverse 'chestii' la gratar; mie mi s-au parut destul de bune, deci poti incerca linistit.

[ptz]

omu a zis ca e departe de a fi cea mai buna, l2read doma si taw. Gusturile nu se discuta ce sa zic, dar sa ai pretentii de cunoscator si sa nu fii mancat nici la genin nici la iskender si apoi sa zici ca la haleala nu e cea mai buna... mai imi rasare asa un zambet in coltul gurii. Unde o fi totusi cea mai buna saorma pe care ai gustat-o matale ?

[mz]

Pot sa-ti raspund eu, omul e fan Giros.

[cR1]

Ai sa razi,dar eu am mancat "shaorma de porc" la Gyros si a fost chiar ok.

[dod0]

2 mici de pui de la H in seara asta.
una dulce si una picanta [prea picanta pentru cine a comandat-o ] .. "customizate".
nota 10, maine ma intorc.
nu pot sa adorm

[Silviu26]

Haleala in seara asta cu niste prieteni. 4 de pui. Impresie unanima : foarte, foarte buna.

[dod0]

si eu m-am intors azi, pe la ora 16..
alta de nota 10

[Al1n]

E ceva ca lumea pe la Apaca/Leu? Nu ma pricep sa gatesc asa ca (,) caut un loc unde sa mananc zilnic. Si sa fie ieftin: 15-20 lei pentru o masa.
La H ajung destul de rar. O data/de doua ori pe saptamana. BTW, foarte bun sucul de cirese saptamana asta

Vad ca a recomandat cineva Cocosul Rosu. O sa incerc luni. Alte recomandari?

Sa nu ziceti Helin. Am mancat de doua ori shaorma de la ei si a iesit mereu pe unde a intrat Era mult prea uleioasa. Un sfert de punga era plina cu ulei scurs din carne. Culmea e ca mereu e coada..

Baracuda, daca nu ma insel, sambata au program de la 11.00-00.00. Maine e inchis. Si aveam treaba pe acolo.

[Baracuda]

Am trecut pe la H si era inchis
Nu era deschis pana la 2 sambata ? Mi-am cumparat o punga de pufuleti, asa de ciuda.

[punisher]

Originally Posted by Baracuda

Am trecut pe la H si era inchis
Nu era deschis pana la 2 sambata ? Mi-am cumparat o punga de pufuleti, asa de ciuda.

pana la 12 noaptea este sambata , scria programul pe geamul de la usa !

[isarescu]

EVZ.ro -- Război crunt între dughene: şaorma de 3 lei

A sprijinit cineva efortul de razboi al vre-o unuia din ei?

[h3x0r]

„Am stabilit un preţ de criză, iar calitatea este aceeaşi, altfel ne-am pierde clienţii”, spune şaormarul Florian Contoiu.

Kko....laturi in lipie la 4 lei.Ftw.Romanul,in loc sa ia niste pui si sa-l faca acasa mananca prostii de pe strada. Produsele nereproductibile acasa nu intra in decretul meu.

[wisepiggy]

Ciudat cum alti reusesc sa supravetuiasca cu preturi de genul 8-9 lei o shaorma mare. Ma intreb ce profit colosal au aia cu preturi de genul 15-17 lei?

[h3x0r]

Originally Posted by Wise

Ciudat cum alti reusesc sa supravetuiasca cu preturi de genul 8-9 lei o shaorma mare. Ma intreb ce profit colosal au aia cu preturi de genul 15-17 lei?

Din putul gandirii asta.
Dar te intrebi ce baga unii in ea si ce baga altii?
De unde e carnea,de la ce sursa? Cum si cat hormon au papat puii?

Exemplu: Prima oara cand vad in comert oua care seamna cu cele de tara.Avicola Bucuresti. Drq stie si nici nu vreau sa stiu ce mancam pana acum in materie de oua,la fel cum nu vreau sa stiu ce baga aia in shaorma.

[isarescu]

Originally Posted by h3x0r

De unde e carnea,de la ce sursa? Cum si cat hormon au papat puii?
.

Stiu de la un saormar, ca pe el o saorma il costa 2ron. Iar, daca crezi ca in saormele de 17 lei este numai carne de pui care a crescut plimbandu-se prin curte, te inseli. Atita timp cit nu se regaseste in gust, nimeni nu o sa investeasca in nu-stiu-ce carne "eco".

[h3x0r]

Vorbea si ala fara sa stie. 2RON dupa ce si-a platit oamenii si tot?

[AFX]

Am mancat ieri (cam jumatate) o shaorma luata de undeva de la Romana, pe colt cu Dacia vis-a-vis de ASE... sub-mediocra cu indulgenta, nu stiu ce sa zic mai mult de atat decat ca e de evitat

[La Haleala]

Isarescule...stai cam rau cu calculele financiare, asa faci si la BNR..
"Stiu de la un saormar, ca pe el o saorma il costa 2ron"


Lipie/Chifla - 0,5 Ron/Bucata
Piept de pui* - 15 Ron/Kg, 275-300g (in crud)/shaorma = 4-4,5 Ron/shaorma
Cartofi prajiti** - 5 Ron/Kg, 150g/shaorma = 0,8 Ron/shaorma
Castraveti - 8 Ron/Kg, 50g/shaorma = 0,4 Ron/shaorma
Varza 1,5 Ron + Ceapa 2 Ron/Kg, - ~0,2 Ron/shaorma
Ketchup, Maioneza (produse quality) - 10 Ron/Kg - ~ 0,5 Ron/Shaorma
Muhamara, Curry, Tzaziky, Tahina, Salsa, Mujdei - ~1,7 - 2,5 Ron/shaorma (calcul general..nu/individ)
Ierburi, Sumak, Corean - 0,3 Ron/shaorma
Salata verde/Rosii - 3 Ron/Bucata/3,5 Ron/Kg = 0, 3 Ron/shaorma

Se adauga cheltuieli colaterale inevitabile - Energie electrica ~1700 - 2000 Ron/luna, + Salarii, Chirie, Intretinere, Butelii - 1 Buc/zi = 50 ron/zi, Consumabile - tacamurile de unica folosinta, servetele, pungi, hartie speciala ptr. impachetat (0,2/Bucata), registre contabile, Ulei de palmier ptr. friteuza, Taxe si Impozite/luna, Transport angajati la sfarsit de program (Taxi) 30-40 Ron/zi...etc.
Toate astea mai adauga ~ 3,5-4 lei/shaorma.
Calculul este realizat strict la produselele din carne de pui de "La Haleala" (altii au alte cheltuieli in functie de care isi calculeaza pretul final), facand o medie intre cele 2 tipuri de shaorma din locatia noastra (mare, mica), si are o marja de eroare de maxim 10% .
Asadar, pretul de productie al unei shaorme este de ~9-9,5 Ron + cheltuielile anexe care evident se adauga si ele la pretul final de productie al unei shaorme crescandu-l cu 3,5-4 Ron.
So, in ceea ce priveste locatia noastra (si doar a noastra) lucrurile stau cam asa:
Pret materie prima ~ 9-9,5 Ron/shaorma + cheltuieli colaterale ~ 3,5-4 Ron, pret final de productie ~ 12,5 - 13,5 Ron/O Shaorma de 15 Ron (media intre cele 2 marimi a shaormelor de PUI disponibile "La Haleala")

* Cum am mai precizat intr-un post de-al meu, noi folosim carne de pui crescut prin metoda traditionala (tot in ferme dar fara hormoni de crestere si fara metoda rapida (ingrasarea, mese fortate ale cotcodacilor) ). Gustul si textura carnii difera evident..cine a mancat de pui de la noi poate confirma.
** Cartofii sunt congelati pentru ca asa cere sanipidul, sa aibe certificat de conformitate..nu ca asa vrem noi. Cartofii normali ar fi mult mai ieftin ptr. noi, dar nu mai ai voie legal sa faci asta. Cine o face o face pe propriul risc.

La Haleala va doreste o Duminica placuta.

[dod0]

azi e deschis?

[doma]

wow....un post foarte explicit. Jos palaria !

dod0, duminica e inchis.